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#grangeauxdimes tel: 01 69 81 70 08

ENTREE, PLAT OU PLAT DESSERT 41€
ENTREE, PLAT ET DESSERT 49€
PLAT DU JOUR 29€


A PARTAGER
Assortiment de charcuteries 19€
Chorizo belota, jambon italien, saucissons, terrine de la grange...
Plancha fromages 19€
Fromages fermiers au lait cru pour la plupart


POUR COMMENCER
Poireau rôti et araignée de mer en vinaigrette de mangue
Velouté d'automne à la crème de lard au foie gras et huile de truffes
Foie gras de canard en terrine, cerises Amarena et focaccia toastée
Moelleux de haddock aux avocats sauce ravigote et agrumes
Terrine de chasseurs au sanglier
Poêlée de champignons de saison (sup selon champignons)


MER TERRE VEGAN – -
Filet de dorade en robe de Guémené, caviar d'aubergine et courgettes
Calamar farci au risotto de basilic et tomates séchées
Poisson du marché
Mignon de veau au potimarron et crémeux de brocoli
Suprême de volaille à la cacahuète, wok de légumes et noix de coco
Pièce de bœuf 300gr, Mini grenailles au jus et échalote confite (sup6€)
(Black Angus, Blonde d'Aquitaine, Salers... selon marché)
Noisette de biche au poivre, racines et purée de Topinambour à la vanille
Risotto tomates sèchées basilic aux champignons de saison (VEGAN et SANS GLUTEN)

PLATEAU DE FROMAGES
De 8 à 15 fromages, fermiers au lait cru, affinés selon marché.17€

Livarot, Camembert, Comté, Époisses, Munster, Reblochon, St Nectaire, Ste Maure
de Touraine, Brebis Corse…


DESSERTS
Verrine aux châtaignes, crumble au chocolat et Chantilly de céleri
Duo pommes coings et nougatine de Mascarpone, madeleine au citron
Poire du curé aux épices, crumble noisettes et crémeux au cassis
Le tout choco et son brownie de la grange
Fromage du jour et salade
Café gourmand (+3€)