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#grangeauxdimes tel: 01 69 81 70 08

Carte élaborée par nos cuisiniers

PLAT SEUL 27€
ENTREE, PLAT OU PLAT DESSERT 39€
ENTREE, PLAT ET DESSERT 49€

POUR COMMENCER
Foie gras de canard marbré au porto en terrine et chutney de mangue ananas 
Bisque d'étrilles et sa crème d'Isigny   
Ceviche de cabillaud aux perles de citron et sa salade d'algues 
Salade de poulpe grillé aux endives et tomate confites 
Saucisson sec à la truffe aux lentilles corail  Bio

MER – TERRE - VEGAN
Côte de porc du pays basque aux grenailles et jus de piquillos
Mignonette d’ agneau aïoli de patate douce et échalote confite 
Pièce du boucher grillée 250/300gr (selon l'origine) Terrine  pomme de terre (sup 6€)
Dos de cabillaud au sautoir, mousse de petits pois, risotto verde
Tronçon de turbot au jus d'arêtes et fricassée de légumes oubliés 
Légumes du marché sautés, patate douce et risotto  Vegan
Poisson marché

PLATEAU DE FROMAGES                  17€
De 8 à 15 fromages, fermiers au lait cru, affinés selon marché. 
Livarot, Camembert, Comté, Époisses, Munster, Reblochon, St Nectaire, Ste Maure de Touraine, Brebis Corse…

DESSERTS
Sabayon d'agrume parfumé à l'armagnac 
Dessert chocolat aux cerises noires 
Crumble  aux pommes caramélisées au thym et glace caramel beurre salé  
Rêve d'Ispahan macaron et crème framboise glace litchi rose  
Fromage du jour et salade
Café gourmand (sup3€)

Les entrées hors menu sont facturées 14€. 
Les plats  hors menu sont facturés 27€.
Les desserts  hors menus sont facturés 12€

Nos plats sont faits maisons sauf : le pain, les fromages, les macarons (Maison Macarons gourmand de Yerres 91 et les glaces (Les Sorbets de Saint Mandé de Chilly Mazarin 91). 

Chers clients, 
Nous vous informons que tous nos plats peuvent contenir les allergènes suivants :  
Céréales,  crustacés, œufs, poissons, arachides et huile d'arachide, soja,  lait, céleri,  
moutarde, fruits à coque...
Nous aimerions également attirer votre attention sur le fait que la composition de nos plats peut varier. Par conséquent, n’oubliez pas de demander des informations à cet égard à chaque visite. 

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Fin d'hiver